Neilpryde fait de bonnes voiles mais faut surtout par s'arrêter d'office à cette marque.
Pour ma petite expérience les différentes voileries font des marques avec un feeling différent. Je trouve Ezzy super léger dans les bras, j'adore en conditions bien toilées par contre a bas régime (ou dans du onshore ) je trouve que ca manque de nerf.
The loft sails par exemple ( y en beaucoup en côte belge/Zélande) est par contre beaucoup plus puissant.
Gun sails j'ai gardé un feeling camion mais j'ai eu qu'une Jam ( voile de freestyle donc sensé être très rapide à choper le planning ).
Pryde j'ai peu essayé mais c'est réputé assez puissant.
Je trouve les Severne dans la moyenne pas trop puissantes mais pas de manque non plus.
Je pense pas qu'il y ai vraiment de daubes en voiles sur le marché, juste des feelings différents qui correspondent aux sensations/préférences des utilisateurs.
Pour infos j'ai un gabarit assez light ( 1m88 pour 70 kg ) et je navigue en bump&jump petites vagues ( et bientôt plus j'espere :p ) et j'ai du severne en 4.7-5.5-6.7 et une Ezzy wave Se en 4.2 pour le baston ( j'adore la légereté dans les bras dans le baston pour ce que j'ai navigué avec ). Un quiver qui est complet pour moi et qui marche avec 2 mats/2wishs/2boards.
Pour moi avant d'investir trop vite essaie peut être de dresser un portrait des conditions de mer et de vent que tu auras ( tu parles de Mistral mais tu penses naviguer en plat ou vagues? ), et voir ce que tu préferes comme feeling mais vu l'investissement essaie de choper un max d'infos.